Horno Eléctrico Advance modelo AE-061 Cocción rápida de alta calidad: Profesionalidad en la cocina Facilidad y rapidez en el trabajo Excelentes resultados Ahorro en tiempo y coste Capacidad para 6 bandejas GN-1/1. Control de funcionamiento mediante pantalla con selector giratorio 5 modos de cocción: Vapor, Vapor a baja temperatura, Regeneración, Mixto y Convección (hasta 300ºC) Programación de cocción nocturna o baja temperatura. Opción de precalentamiento de la cámara. 3 Velocidades - 2 potencias. Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara. Sistema ?auto-reverse? para inversión del giro del ventilador. Sonda electrónica de temperatura. Generador de vapor provisto de detector de cal. Sistema de descalcificación semi-automático. Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción. Sistema de cierre rápido de puerta. Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT. Protección IPX-5. Ducha retráctil. Potencia: 10,2 kW. Dimensiones: 898 x 867 x 846 mm. Ideal para Cocina Industrial